Caratteristiche organolettiche: gradevolmente dolce. Odore e aroma floreali e freschi, presenta nota leggermente fruttata, ricorda il fiore di zagara. Colore beige chiaro e perlaceo.

Cristallizzazione: fina

Periodo fioritura: Maggio

Zona di raccolta: Basilicata/Calabria

Curiosità: viene apprezzato nella preparazioni di dolci tradizionali per le sue note floreali ed acidule.

Peso: 1kg 500g 250g