Caratteristiche organolettiche: colore scuro, ambrato con tonalità rossicce. È di odore e sapore intenso, aromatico, piacevolmente amarognolo

Cristallizzazione: liquido con cristallizzazione molto lenta.

Periodo fioritura: Giugno-Luglio

Zona di raccolta: Appennino tosco-emiliano

Curiosità: Solitamente gradito anche ai non amanti del “classico miele”. È ricco di Sali minerali.

Il suo sapore lo rende adatto all’abbinamento con formaggi stagionati e all’uso in cucina.

Peso: 1kg 500g 250g